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Vino rosso VOGHERA Barbera D’Alba Superiore DOC
- Classificazione: vino rosso piemontese d.o.c. secco.
- Varietà di uva: barbera.
- Tipo di terreno: collinare con esposizione sud/ovest ad una altitudine di 200 m s.l.m.; terreno marnoso, calcareo, sabbioso.
- Periodo di raccolta: terza decade di settembre.
- Vinificazione: l’uva subisce una pigiatura soffice e viene trasportata in vasche d’acciaio per iniziare la fermentazione. Il periodo di macerazione è di 8 giorni.
- Invecchiamento: il vino, finita la fermentazione e la malolattica, subisce un affinamento in botte di rovere Allier per 12 mesi.
- Conservazione: in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18/20°C.
Descrizione
Vino rosso VOGHERA Barbera D’Alba Superiore DOC
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