Vino bianco VOGHERA Langhe Arneis DOC

Vino bianco VOGHERA Langhe Arneis DOC 

• Classificazione: vino bianco di origine piemontese D.o.c. secco.
• Varietà di uva: arneis.
• Tipo di terreno: collinare con esposizione sud/ovest, ad una altitudine di 235 m s.l.m.; terreno marnoso, calcareo, magro.
• Periodo di raccolta: seconda decade di settembre.
• Vinificazione: il mosto fiore ottenuto dalla pressatura soffice dell’uva inizia la fermentazione. Questa avviene in vasche di acciaio inossidabile a bassa temperatura (17/18°C) per un periodo che varia dai venti ai trenta giorni. Il vino viene quindi filtrato e successivamente, previa stabilizzazione tartarica a freddo, imbottigliato.
• Conservazione: in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18/20°C.