Vino bianco VOGHERA Moscato D’Asti DOCG

Vino bianco VOGHERA Moscato D’Asti DOCG

• Classificazione: vino bianco piemontese D.o.c.g., parzialmente fermentato con residuo zuccherino.
• Varietà di uva: moscato bianco.
• Tipo di terreno: collinare con esposizione sud/est, ad una altitudine di 270 m s.l.m.; terreno marnoso, calcareo, magro.
• Periodo di raccolta: seconda decade di settembre.
• Vinificazione: l’uva pigiata viene introdotta nelle vasche dove il mosto inizia una macerazione a freddo (0°C) con le bucce. Dopo un giorno il pigiato viene pressato ed il mosto fiore ottenuto inizia un lento processo di fermentazione, fino al raggiungimento di 5% gradi alcolici. In seguito viene imbottigliato.
• Conservazione: in ambiente fresco a temperatura costante.